Este es un plato muy rico, muy barato, muy sano, y sobre todo, rápido y fácil de hacer.
Ingredientes:
- 1 bote de menestra de verduras
- 1 cajita de tacos de jamón
- 1 cucharadita de harina
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 ajo
Como siempre, lo primero es tener el área de trabajo despejada.
Utilizamos un colador para separar las verduras del caldo, que reservaremos para utilizar más adelante.
Calentamos el aceite en una sartén, y ponemos el ajo a dorar. Yo lo pongo entero, aunque también se puede partir en láminas finas.
A continuación, añadimos los tacos de jamón.
Cuando los tacos están fritos (no hay que pasarse para que no se quemen), se añade la harina.
Removemos (muy importante, que no se pegue), y añadimos el caldo del bote de menestra que hemos reservado.
Removemos, dejamos que hierva, y añadimos la menestra.
Removemos, y en cuanto comience a hervir, lo dejamos 3 minutos al fuego. ¡Ya está!
No suelo ponerle sal porque con la que tiene el jamón ya es suficiente. De todas formas, siempre se le puede añadir al gusto de cada uno.
De aquí podemos sacar dos raciones. Para mí es un plato único (lo suelo completar junto con un poco de gazpacho).
Te lo puedes llevar en un tupper al trabajo, y con un toque de microondas queda de cine.
¡Buen provecho!
Para despedir este post, te dejo con esta canción que estaba escuchando mientras cocinaba (¡qué ganas de ir a NY!).
Enjoy!